Винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
Рецепт с фото
Популярный в зимнее время года овощной салат. Подходит к любому горячему блюду.
Калории
111.11 ккал
Белки
1.64 г
Жиры
7.54 г
Углеводы
9.29 г
Занятость
30 мин
Общее время
45 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
80 г
— 1 шт.
250 г
130 г
— 1 шт.
240 г
— 2 шт.
240 г
— 2 шт.
90 г
— 3 шт.
200 г
— 1 банка / 200 г
100 г
— 100 мл
24 г
— 3 ч. л.
1 г
— 1 щепотка
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Картофель, свеклу, морковь предварительно отварите.
Шаг 3
Вся фишка в том, что винегрет выкладывается слоями. Так блюдо может храниться до 3 дней, и овощи сохраняют свой цвет. Первый слой — отварная свекла, нарезанная мелким кубиком. Залейте ее нерафинированным маслом (с запахом). Добавьте щепотку лимонной кислоты и 2-3 чайных ложки сахара. Все хорошо перемешайте.
Шаг 4
Выложите слоями остальные овощи (лук, морковь, картофель, квашеная капуста, маринованный огурец и зеленый горошек). По желанию можно добавить черный молотый перец.
Подача
Шаг 5
Подавайте винегрет сразу. Перед подачей перемешайте. Блюдо подходит для ПП. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
винегрет
винегрет с квашеной капустой
не содержит распространенных аллергенов
овощные салаты
от редакции
просто
салаты
салаты из вареных овощей
сезон картошки
сезон свеклы
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться