Средиземноморский салат с нутом

Рецепт с фото — Средиземноморская кухня

Этот салат легок в приготовлении и идеально подходит не только как основное блюдо для обеда или ужина, но и как легкая закуска. Нут добавляет салату белка и множество микроэлементов, делая его еще более полезным для здоровья. Для вегетарианцев и людей, тщательно следящих за своим питанием, этот салат незаменим в рационе.

Калории

279.1 ккал

Белки

6.89 г

Жиры

19.72 г

Углеводы

18.84 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Нут

180 г — 1 стакан

Огурец

60 г — 0.5 шт.

Сладкий перец

50 г — 0.5 шт.

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Оливки без косточки

100 г

Сыр фета

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Оливковое масло

95 г — 0.5 стакан

Винный уксус белый

50 г — 0.25 стакан

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Петрушка

6 г — 3 веточка

Хлопья чили

0.5 г — 0.25 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите нут или возьмите консервированный. Вымойте огурец и перец. Удалите у перца плодоножку и семена. Почистите лук и помойте петрушку.

Приготовление

Шаг 2

Нашинкуйте огурец, перец и лук. Измельчите оливки колечками. Нарежьте фету кубиками. Смешайте все подготовленные ингредиенты в миске. Посолите и поперчите.

Шаг 3

Смешайте в небольшой баночке масло, уксус и лимонный сок. Нарежьте петрушку и добавьте в смесь вместе с хлопьями красного перца. Посолите и поперчите. Закройте крышку и взболтайте содержимое.