Необычная морковь по-корейски с апельсином

Рецепт с фото — Советская кухня

Блюдо морковь по-корейски пользуется большой популярностью с постсоветской и азиатской кухне. Является неотъемлемой частью кулинарного богатства и имеет множество вариаций приготовления. Придумали морковь по-корейски советские корейцы из-за ностальгии по традиционным корейским холодным блюдам. Необычное сочетание острой моркови с апельсином, ананасом и куриной грудкой — наглядный пример грамотного совмещения соленого и сладкого. Получается вкусно, аппетитно, полезно.

Калории

146.18 ккал

Белки

11.96 г

Жиры

8.56 г

Углеводы

5.3 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Корейская морковь

250 г

Ананас

350 г

Консервированная кукуруза

350 г

Апельсин

150 г

Куриная грудка

800 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Твердый сыр

250 г

аллерген

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Рекомендую майонез заменить сметаной. В нее можно добавить необходимые специи и ничем не будет уступать майонезу. В сметане содержится меньше жиров углеводов. Она богата кальцием и клетчаткой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и сварите куриную грудку и яйца. Морковь натрите на специальной терке для корейской морковки. Нарежьте ананас. Вылейте воду консервированной кукурузы и подготовьте ее к использованию. Приготовьте апельсин, сыр, зелень, сметану.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте на мелкие кубики куриную грудку, яйца, апельсин и ананас. Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 3

На большой тарелке начните аккуратно ложить слои. Положите куриную грудку, сверху майонез выровняйте, потом положите кукурузу.

Шаг 4

Следующим слоем положите майонез, затем морковь. И снова покройте майонезом.

Шаг 5

Осталось добавить измельченные яйца, затем покройте майонезом.

Шаг 6

Сверху добавьте ананас. Натертым сыром покройте весь салат. Он становится нежным и воздушным.

Подача

Шаг 7

Украсьте салат зеленью укропа. Также можете украсить разложив по краям нарезанные кусочки апельсина или сверху положить завернутый дугой ломтик апельсина. Приятного аппетита.