Стручковая фасоль с морковью по-корейски

Рецепт с фото — Азиатская, советская кухня

Морковь по-корейски славится своим острым вкусом, который часто сочетают с кисло-сладким. В этом и особенность корейской кухни, которой так не хватало советским корейцам, придумавшим холодное блюдо морковь по-корейски. Любители корейских салатов будет довольны четой корейской морковки и стручковой фасоли. Стручковая фасоль содержит клетчатку, фолиевую кислоту, магний, калий, является мочегонным средством, чем способствует выведению солей из организма.

Калории

130.37 ккал

Белки

1.98 г

Жиры

10.2 г

Углеводы

7.5 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Стручковая фасоль

400 г

Морковь

300 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Приправа для корейских салатов

20 г — 2 ст. л.

Соль

3 г

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Столовый уксус

30 г — 2 ст. л.

Подсолнечное масло рафинированное

85 г — 5 ст. л.

Cделать более полезным

Рекомендую заменить обычную соль морской солью. Морская соль способствует улучшению работы нервной и эндокринной систем, кровообращения, повышению иммунитета. Она богата магнием и железом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Фасоль отварите в подсоленной воде, нарежьте на кусочки среднего размера. Морковь вымойте, очистите от кожуры, натрите на специальной терке для корейской моркови.