Салат с кукурузой и колбасным сыром

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат с кукурузой и колбасным сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое отличается несложным приготовлением и очень интересным вкусовым сочетанием. Консервированная кукуруза делает салат сочным и насыщенным, сайра добавляет сытность, а сухофрукты придают приятное сладковатое послевкусие. Заправлять готовый салат рекомендуется майонезом, но можно заменить его на сметану. Такая альтернатива сделает блюдо менее калорийным.

Калории

212.84 ккал

Белки

9.72 г

Жиры

13.41 г

Углеводы

13.21 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная кукуруза

150 г — 0.5 банка / 300 г

Колбасный сыр

180 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Картошка

120 г — 1 шт.

Консервированная сайра

240 г — 1 банка / 240 г

аллерген

Чернослив

100 г

Курага

100 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Майонез замените на нежирную сметану. А чтобы ее вкус не был слишком пресным, добавьте немного горчицы. Такая смесь сделает готовый салат более полезным и менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриные яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Картофель хорошо промойте, отварите до готовности и почистите. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и мелко нарежьте. Сухофрукты переложите в небольшую миску и залейте кипятком на 4-5 минут. Консервированную кукурузу выложите в миску, жидкость слейте. То же самое проделайте с сайрой. Также подготовьте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. В сковороду влейте растительное масло и поставьте ее на средний огонь. Выложите на сковороду репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета. Колбасный сыр натрите на крупной терке. Картофель и яйца нарежьте небольшими кубиками. Сухофрукты мелко порубите.

Шаг 3

Приготовьте салат. Консервированную сайру разомните вилкой, после чего выложите в глубокую емкость. Добавьте к ней кукурузу, жареный лук, сухофрукты, колбасный сыр, яйца и картофель. Заправьте блюдо майонезом и тщательно перемешайте.

Подача

Шаг 4

Аппетитный салат с кукурузой и колбасным сыром подавайте к столу порционно, выложив его в небольшие салатники или креманки. В таком случае блюдо получится еще интереснее и оригинальнее.