Пикантный салат с креветками и перепелиными яйцами

Рецепт с фото

Салат, который включает в себе такие полезные продукты как перепелиные яйца, креветки, помидоры черри, красную икру и сыр Пармезан, не оставит равнодушными никого. Кисло-сладкая заправка благодаря сочетанию лимонного сока, майонеза и соевого соуса придает пикантности блюду.

Калории

176.3 ккал

Белки

12.61 г

Жиры

11.42 г

Углеводы

5.9 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Перепелиное яйцо

90 г — 10 шт.

аллерген

Салатные листья

по вкусу

Пармезан

60 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Помидоры черри

120 г — 6 шт.

Королевские креветки

300 г

аллерген

Белый хлеб

75 г — 3 ломтик

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Майонез

40 г

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Икра красная

72 г — 4 ст. л.

Соевый соус

30 г

аллерген

Горчица

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления салата используйте оливковое масло. Сухарики делайте из черного или серого хлеба. Майонез используйте домашний.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте помидоры, нарежьте на четыре части. Отварите яйца. Очистите чеснок и пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой терке.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, добавьте в нее пару веточек укропа, лавровый лист, подсолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте креветки, варите примерно 5 минут.

Шаг 3

Далее опрокиньте креветки на дуршлаг. На разогретой сковороде обжарьте пару минут чеснок. Нарежьте хлеб небольшими кубиками и подсушите на сковороде с чесноком.

Шаг 4

Приготовьте соус. Смешайте майонез, горчицу, выжмите лимонный сок и добавьте соевый соус, все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Затем соберите салат. В плоскую тарелку выложите помидоры, яйца порезанные на две части, листья салата, креветки и заправьте соусом. Сверху украсьте сухарями и присыпьте натертым сыром.