Салат «Эдельвейс»

Рецепт с фото

Для яркого, легкого и вкусного салата «Эдельвейс» понадобится курица. Куриное филе можно отварить, пожарить или запечь в духовке. Нарежьте его на небольшие кусочки и смешайте со свежими овощами и кукурузой. Большую роль в этом салате играет заправка. Недостаточно просто добавить в салат растительное масло. Нужно смешать его со специями, чесноком и дать настояться. По вкусу положите в салат ржаные сухарики и сыр, но это не обязательно. Но если все же решите их добавить, то делайте это в самом конце, чтобы хлеб не размяк.

Калории

123.01 ккал

Белки

7.16 г

Жиры

7.09 г

Углеводы

7.58 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

200 г

Помидоры черри

100 г

Огурец

150 г

Консервированная кукуруза

200 г

Ржаной хлеб

60 г

аллерген

Соль

1 г

Сладкий перец

50 г — 0.5 шт.

Для заправки

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Черный перец молотый

1 г — 0.2 ч. л.

Винный уксус белый

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте, помойте и обсушите куриное филе. Помойте Все овощи и зелень. Снимите шелуху с чеснока. У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Слейте с кукурузы жидкость. Перед запеканием разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом, силиконовым ковриком или фольгой.

Приготовление

Шаг 2

Залейте водой куриное филе, немного посолите и поставьте сотейник на средний огонь. Доведите бульон до кипения, снимите пену. Варите мясо 20 минут, а затем остудите курицу.