Домашний сырный суп с брокколи и копченой колбасой

Рецепт с фото

Сырный суп с брокколи и копченой колбасой — это приятное по вкусу блюдо. Сочетание плавленого сыра, овощей, зелени и копченой колбасы делает это блюдо сливочным, нежным и изысканным на вкус. Также брокколи приносят много пользы организму. Благодаря содержанию клетчатки брокколи можно использовать для улучшения пищеварения. Брокколи содержит витамины, благодаря которым может оказывать противовоспалительное действие и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Калории

168.75 ккал

Белки

5.9 г

Жиры

12.04 г

Углеводы

11.09 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Копченая колбаса

350 г

аллерген

Картошка

540 г

Лапша

100 г

аллерген

Брокколи

150 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

226 г

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Черный перец горошком

по вкусу

Cделать более полезным

Плавленый сыр в этом рецепте можно использовать как в брикетах, так и тот, который продается в коробочках. Лучше всего берите второй вариант, так как он быстрее и легче расплавится в супе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и очистите картофель, нарежьте его на небольшие кубики. Нарежьте мелко лук и морковь, а колбасу нарежьте четвертинками. Промойте брокколи, разделите на соцветия и по желанию нарежьте на мелкие кусочки. Нарежьте сыр на небольшие кусочки. Нарежьте мелко зелень.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте кастрюлю с водой, добавьте картофель, лавровый лист и перец горошком. Варите до закипания под крышкой. Подготовьте сковороду, налейте растительное масло и обжарьте лук и морковь 4 минуты.

Шаг 3

Затем добавьте колбасу и обжарьте. Отправьте зажарку в кастрюлю и варите несколько минут. Потом положите брокколи и плавленый сыр. Как только расплавится сыр, добавьте лапшу, посолите, поперчите, добавьте зелень. Варите 10 минут, затем дайте настояться.