Вкусный гороховый суп-пюре с беконом

Рецепт с фото — Русская кухня

Гороховый суп-пюре и бекон — это идеальное сочетание, которое обладает прекрасным вкусом и ароматом. Это достаточно популярное блюдо, многие его знают с самого детства. В большинстве случаев, его подают в садиках и школах.

Калории

215.32 ккал

Белки

5.7 г

Жиры

17.73 г

Углеводы

7.76 г

Занятость

1 ч

Общее время

3 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Горох сухой

250 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Лавровый лист

1 г

Бекон

102 г — 6 шт.

Молоко

100 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Cделать более полезным

Солите блюдо в тарелке, так как соль, которая не подвергалась термической обработке намного полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Горох насыпьте в миску. Лук положите на тарелку вместе с морковкой, зеленью, маслом и беконом. Молоко влейте в миску.

Приготовление

Шаг 2

Горох тщательно промойте, залейте водой и оставьте на пару часов. Затем воду слейте, а горох еще раз промойте. Горох, очищенные лук и морковь, лавровый лист поместите в кастрюлю с холодной водой. Варите горох на медленном огне под крышкой около 40 минут. В конце посолите и поперчите.

Шаг 3

Когда горох сварится, вытащите из кастрюли овощи. Молоко разогрейте и влейте к гороховому пюре, перемешайте. Поставьте гороховый суп-пюре на огонь, доведите до кипения и добавьте сливочное масло. Бекон обжарьте на сухой сковороде до хруста.

Подача

Шаг 4

Выложите блюдо на тарелку, и украсьте зеленью и тонко нарезанными огурцами.

Понравился рецепт?

В Избранное (17)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hbx

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон моркови супы супы с беконом супы с молоком супы-пюре