Нежнейший ароматный крем-суп из тыквы и кабачка

Рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно вкусного супа, который может приготовить абсолютно любая хозяйка, даже та, которая считает, что не умеет готовить.

Калории

120.93 ккал

Белки

1.49 г

Жиры

8.3 г

Углеводы

9.08 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

200 г

Кабачок

200 г

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Соль

25 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Почистите и порежьте картофель кубиками.

Шаг 3

Мелко нарежьте лук.

Шаг 4

Морковь порежьте небольшими кубиками, чтобы она быстрее приготовилась

Шаг 5

Тыкву и кабачок также нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 6

Чеснок измельчите при помощи пресса.

Шаг 7

В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, добавьте сливочное масло и поставьте на сильный огонь.

Шаг 8

После того, как масло растопится, выложите в кастрюлю чеснок и жарьте около минуты, постоянно помешивая.

Шаг 9

К чесноку добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг 10

Добавьте морковь и жарьте в течение 3 минут.

Шаг 11

Выложите картофель. Все хорошо перемешайте.

Шаг 12

Через 5 минут добавьте кабачок с тыквой, специи и обжарьте еще 5 минут. Убавьте огонь и тушите овощи в течение 15 минут, пока они не станут мягкими. Если жидкости, которую выделили овощи, станет слишком мало, тогда долейте воды или мясного бульона.

Шаг 13

После готовности овощей уберите кастрюлю с плиты и измельчите содержимое при помощи блендера. Добавьте сливки и еще раз хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 14

Суп разлейте по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hj4

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены крем-суп крем-суп с тыквой крем-суп со сливками обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон кабачков сезон картошки сезон моркови сезон тыквы сезон чеснока супы супы из кабачков супы с тыквой супы со сливками