Наваристая шурпа со свининой и овощами в казане
Рецепт с фото — Восточная кухня
Шурпа — традиционное блюдо восточной кухни, представляющее собой густой и наваристый суп из баранины и овощей. Баранину не все любят из-за специфического привкуса, поэтому шурпа из свинины — отличная альтернатива классическому блюду. Овощи кладут крупно нарезанными, чтобы каждый ингредиент сохранил свой вкус. Шурпа получается невероятно вкусной, сытной, яркой и ароматной.
Калории
127.04 ккал
Белки
5.7 г
Жиры
8.41 г
Углеводы
7.27 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
500 г
200 г
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
300 г
— 2 шт.
500 г
15 г
— 3 зубчик
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо свинины нарезать кусочками, посолить, обжарить на растительном масле в казане на максимальном огне в течение 15 минут.
Шаг 3
Лук нарезать полукольцами, выложить в казан к мясу.
Шаг 4
Морковь нарезать кружками, добавить в казан к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Болгарский перец нарезать кусочками среднего размера.
Шаг 6
Помидоры нарезать крупными кусочками, выложить в казан к остальным ингредиентам. Добавить специи (кориандр, паприку, зиру, черный молотый перец, зубчики чеснока и соль). Все хорошенько перемешать.
Шаг 7
Картофель очистить, разрезать на 4 половинки, выложить в казан.
Шаг 8
В казан налить 800 миллилитров воды и тушить 40 минут на медленном огне.
Подача
Шаг 9
Готовую шурпу подавать к столу горячей с лавашом или лепешками.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон картошки
сезон моркови
сезон помидоров
сезон сладкого перца
сезон чеснока
супы
супы с мясом
супы с помидорами
шурпа
шурпа со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться