Простая уха из головы и хвоста горбуши
Рецепт с фото — Русская кухня
Простой рыбный суп из головы и хвоста горбуши с картошкой, морковью и репчатым луком.
Калории
27.49 ккал
Белки
1.45 г
Жиры
0.95 г
Углеводы
3.26 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
160 г
— 1 шт.
аллерген
2000 г
— 2 л
480 г
— 4 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Промойте голову и хвост горбуши. Положите в кастрюлю, залейте 2 литрами холодной водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите образовавшуюся пену. Варите голову и хвост горбуши 20 минут.
Шаг 3
Натрите морковь на терке. Репчатый лук накрошите небольшими кубиками. Картошку очистите, нарежьте брусочками и промойте под холодной водой.
Шаг 4
Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 5
Спустя 20 минут с момента закипания рыбного бульона добавьте картошку и обжаренные овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Варите до того момента, пока сварится картошка, на среднем огне с закрытой крышкой (15 минут).
Подача
Шаг 6
Посыпьте мелко рубленным укропом. Можно положить и целую веточку укропа в тарелку с ухой.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с рыбой
уха
уха с картошкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться