Сладкие блинчики с хурмой

Рецепт с фото

Блины являются старинным русским блюдом и готовятся с добавлением различных начинок. Творог довольно часто используется в приготовлении блинов, так как его сливочный вкус очень хорошо сочетается со вкусом блинов. Добавление хурмы придает всему блюду сладости и фруктового вкуса.

Калории

177.63 ккал

Белки

5.76 г

Жиры

10.75 г

Углеводы

17.13 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блинов

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Вода

200 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

170 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Для начинки и шоколадного соуса

Творог

250 г

аллерген

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Хурма

150 г — 1 шт.

Кориандр

20 г

Яблоки

150 г — 1 шт.

Сахар

по вкусу

Молочный шоколад

80 г

аллерген

Сливки 20% жирности

100 г — 100 мл

аллерген

Cделать более полезным

Готовьте с использованием муки высшего сорта. Замените белый сахар медом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте хурму и яблоко. Насыпьте сахар и муку в тарелки. Распакуйте шоколад и творог. Налейте масло в стакан. Подготовьте сметану, разрыхлитель, соль, яйцо, кориандр. Налейте сливки, молоко и воду в стаканы.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую тарелку вбейте яйца и всыпьте сахар и посолите. Взбейте миксером или венчиком до образования пенки. Влейте молоко и воду и постоянно помешивая засыпьте муку смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешайте тесто. До однородности и добавьте растительное масло.

Шаг 3

Разогрейте сковороду и смажьте маслом. С помощью половника влейте немного теста на сковороду и обжарьте его до золотистого цвета с обеих сторон. Обжарьте так все тесто.

Шаг 4

Выложите творог в глубокую тарелку. Добавьте сахар, кориандр и сметану. Вымешайте начинку до однородности.

Шаг 5

На готовые блины выложите немного начинки. Очистите яблоки от кожуры и порежьте их и хурму соломкой. Выложите немного фрукты на творог и заверните блины.

Шаг 6

Переложите шоколад в сотейник и расплавьте его на водяной бане. Добавьте сливки и варите пару минут на маленьком огне до загустения. Полейте полученным кремом готовые блины с начинкой.