Блинчики с начинкой из сливочного сыра и красной рыбы

Рецепт с фото — Русская кухня

Блинчики с данной начинкой получаются невероятно нежными, а форма подачи их привлекает своим видом, якобы намекает скорее попробовать. На любом столе блинные роллы в качестве закуски будут всегда в приоритете и разойдутся в миг, поэтому для большой компании вам следует приготовить их побольше. Процесс приготовления прост и состоит всего из нескольких этапов: приготовление теста и его превращения в блинчики, возделывание начинки и непосредственно сборка блюда.

Калории

240.6 ккал

Белки

11.79 г

Жиры

17.17 г

Углеводы

10.94 г

Занятость

55 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

750 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

160 г

Красная рыба

209 г

аллерген

Сливочный сыр

500 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы значительно сократить время приготовления блюда используйте готовые блины из пекарни или супермаркета. Сливочный сыр можете заменить сливочным маслом, а вместо рубленной зелени используйте листья салата.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте заранее через сито. Молоко прилейте в отдельную емкость.

Приготовление

Шаг 2

В емкость с куриными яйцами присыпьте соль с сахаром и взбейте миксером на малой мощности. Теперь залейте не больше половины от объема молока и начинайте постепенно вводить муку, активно при этом размешивая. Затем долейте остальное молоко и растительное масло. Замешайте однородное, жидкое по структуре, тесто.

Шаг 3

Обжарьте блинчики на раскаленной сковороде, вливая тесто тонким слоем на всю ее поверхность. Поджаривайте блины с обеих сторон до золотистости. После на них выкладывайте ложку сливочного сыра, распределяя его по всей поверхности. Кусочки красной рыбы также распределите по блинам. Сверните заготовки в трубочки.

Подача

Шаг 4

Полученные блинные трубочки нарежьте на порционные кусочки, украсьте свежей зеленью, и подайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lvz

Категории рецепта

блины блины с яйцом блюда из рыбы ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин