Блины с грибами и рикоттой
Рецепт с фото — Русская кухня
Самая нежная начинка для блинов получается именно из грибов и рикотты. Важно не пересолить тесто на блинчики, так как грибы будут соленые, и этого достаточно.
Калории
137.17 ккал
Белки
5.58 г
Жиры
4.53 г
Углеводы
13.01 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
400 г
200 г
аллерген
180 г
— 3 шт.
аллерген
1000 г
— 1 л
аллерген
30 г
— 30 мл
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Начинку для блинов будем делать из грибов и рикотты. Так как грибы рассыпчатые, их нужно чем-то склеить, а у рикотты нейтральный вкус, она прекрасно сочетается с солеными и сладкими блюдами.
Приготовление
Шаг 2
С грибов снимите верхнюю кожицу. Это очень просто.
Шаг 3
Промойте грибы и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4
Обжарьте до готовности на минимальном количестве растительного масла. Сразу добавьте соль и перец.
Шаг 5
Пока грибы остывают, приготовьте блинчики. Яйца, соль и масло хорошо перемешайте.
Шаг 6
Добавьте молоко и снова перемешайте венчиком.
Шаг 7
Постепенно введите муку и замешайте однородное тесто для блинов.
Шаг 8
Жарьте блинчики на слабом огне.
Шаг 9
В небольшой миске смешайте рикотту и шампиньоны.
Шаг 10
Заверните начинку в блинчики.
Шаг 11
Получаете добротную стопку вкусных блинов с грибами.
Шаг 12
Разрежьте один блинчик: благодаря мягкому сыру грибы не выпадают.
Подача
Шаг 13
Подавайте блины с грибами и рикоттой к сладкому чаю или кофе.
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
блины
блины на молоке
блины с грибами
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
завтрак
масленица
мучные вторые блюда
от редакции
перекус
полдник
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с сыром
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться