Ленивые голубцы с хмели-сунели

Рецепт с фото

Раньше я готовила ленивые голубцы в духовке, но знакомая поделилась рецептом таких голубцов в сковороде. Теперь буду их делать только так, и с вами поделюсь рецептом.

Калории

95.5 ккал

Белки

5.27 г

Жиры

4.55 г

Углеводы

7.82 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжий фарш

400 г

Рис

100 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Белокочанная капуста

400 г

Томатное пюре

250 г

Вода (кипяток)

500 г

Хмели-сунели

3 г — 1 ч. л.

Сладкая паприка

6 г — 1 ч. л.

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нашинкуйте 1 луковицу. Натрите на крупной терке морковь. Обжарьте лук и морковь до мягкого состояния и переложите в тарелку.

Шаг 3

Параллельно этому нашинкуйте мелко капусту. Капусту засыпьте 1 столовой ложкой соли и перемните, пока капуста не пустит сок.

Шаг 4

Вторую локовицу измельчите в блендере. Добавьте лук в капусту.

Шаг 5

Сырой рис помойте и добавьте в капусту. Добавьте 1 яйцо, фарш, 1 чайную ложку хмели-сунели, свежесмолотого черного перца. Все тщательно перемешайте.

Соль не добавляйте, так как капусту солили.

Шаг 6

Из получившегося фарша скатайте шарики примерно одинакового размера. В глубокую сковороду выложите наши голубцы.

Шаг 7

Сверху на них выложите нашу зажарку из лука и моркови.

Шаг 8

Включите огонь и залейте голубцы томатным пюре. Следом залейте кипятком 500 мл, посолите, поперчите, добавьте паприку, лавровый лист.

Пюре можно сделать самим: 3 столовые ложки томатной пасты разведите в 250 мл воды.

Шаг 9

Убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и тушите ровно 30 минут.

Подача

Шаг 10

Посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MTN

Категории рецепта

блюда из говядины ваши рецепты вторые блюда голубцы голубцы с капустой голубцы с рисом есть распространенные аллергены мясные блюда низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон капусты сезон моркови ужин ужин с капустой