Быстрые, но аппетитные и вкусные «ленивые» голубцы

Рецепт с фото

Голубцы любят все, но многие часто не хотят возиться с капустными листьями, а затем заворачивать в них фарш. Народные кулинары придумали рецепт быстрых голубцов, которые назвали «ленивыми» за сокращение процесса их приготовления. В итоге получается блюдо, по вкусу один в один напоминающее обычные голубцы, ведь в него входят те же продукты, просто в другом виде. Семья может наслаждаться традиционным народным блюдом и без целых капустных листьев.

Калории

182.47 ккал

Белки

5.67 г

Жиры

12.18 г

Углеводы

12.38 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

700 г

Мясной фарш

700 г

Рис

250 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Сметана

200 г

аллерген

Растительное масло

20 г — 20 мл

Вода

200 г — 200 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Нежирный фарш, в частности куриный, из индейки, сделает блюдо менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите от кожуры морковь и лук, помойте овощи и зелень. Рис также помойте и проварите до полуготовности.

Приготовление

Шаг 2

Овощи – лук, морковь и капусту измельчите на мясорубке. Перемешайте их до однородной ассы.

Шаг 3

Добавьте к овощам мясной фарш, яйцо, рис, муку, соль и перец. Все хорошо перемешайте и скатайте из фарша небольшие шарики.

Шаг 4

Сметану соедините в одной емкости с томатной пастой. Добавьте к ним воду, соль и хорошо перемешайте.

Шаг 5

В форму для запекания налейте растительное масло. Выложите на него шарики и залейте томатно-сметанным соусом. Запеките в разогретой до 210 градусов духовке 20-25 минут.