Нежные творожные сырники

Рецепт с фото

Сырники — это несложный десерт из творога, который известен своей очень нежной текстурой. Для приготовления такого блюда требуется совсем немного ингредиентов. Несмотря на муку в составе, сырники получаются воздушными и мягкими. Самое главное — выбрать хороший, не влажный творог. При желании такие сырники можно не обжаривать на сковороде, а запечь в духовке при температуре 180°C примерно 15-20 минут.

Калории

208.54 ккал

Белки

13.68 г

Жиры

10.53 г

Углеводы

14.72 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

400 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Сгущенное молоко

по вкусу

аллерген

Ягоды

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо обычного растительного масла используйте оливковое. При нагревании оно не выделяет вредные вещества, поэтому блюдо получается полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Если творог слишком крупный, протрите его через сито или пробейте в блендере. Вымойте яйца. Подготовьте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Выложите творог в миску. Добавьте к нему два вида сахара и соль, смешайте. В готовую смесь разбейте яйцо и всыпьте муку, снова перемешайте. Дайте творожной массе постоять 15 минут.

Шаг 3

Скатайте в колбаску получившуюся творожную массу. Разрежьте ее на одинаковые части. Из каждого кусочка сформируйте сырники. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Положите сырники в сковороду и обжаривайте с обеих сторон до румяного цвета.

Чтобы тесто не липло к рабочей поверхности, посыпьте ее мукой.