Котлеты из гороха

Рецепт с фото

Один из вариантов приготовления гороха. Можно использовать остатки горохового пюре от ужина или отварить его специально для котлет.

Калории

179.81 ккал

Белки

7.22 г

Жиры

6.22 г

Углеводы

23.89 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Горох колотый

175 г — 1 стакан

Вода

400 г — 2 стакан

Сливочное масло

10 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отвариваем крутое гороховое пюре (кашу) 30 минут. Добавляем в горох кусочек масла, солим. Остужаем.

Шаг 3

Охлажденное и загустевшее пюре присыпаем мукой для увеличения плотности.

Шаг 4

Формируем из пюре котлетки, смешивая и присыпая их мукой, чтобы не липли к рукам.

Шаг 5

Обжариваем котлетки по 2 минуты с каждой стороны на растительном масле.

Подача

Шаг 6

Такие котлетки вкусные и горячими, и охлажденными. Можно подать со сливочно-чесночным соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N6A

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин