Котлеты из свинины и индейки
Рецепт с фото — Русская кухня
Сочные, легкие котлеты из фарша свинины и индейки для разнообразия привычного вкуса.
Калории
197.99 ккал
Белки
13.56 г
Жиры
13.83 г
Углеводы
3.78 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
250 г
180 г
17 г
— 1 ст. л.
30 г
80 г
— 1 шт.
20 г
аллерген
30 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Берем фарш свиной и из индейки примерно в равной пропорции. У меня получилось 250 свиного и 180 граммов индейки. Смешиваем.
Шаг 3
Батон крошим на мелкие кусочки и замачиваем в молоке до мягкости.
Шаг 4
Маленькую картофелину натираем на мелкой терке, добавляем к фаршу.
Шаг 5
Лук мелко режем или пропускаем через блендер. Добавляем в фарш. Вбиваем яйцо. Смешиваем фарш, лук, яйцо, размоченную в молоке булку и тертый картофель. Добавляем соль и черный перец.
Шаг 6
Фарш хорошенько перемешиваем и даем настояться 30 минут. Затем отбиваем. Нагреваем сковородку, добавляем масло. Влажными руками формируем котлеты.
Шаг 7
Обжариваем котлеты на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 8
Накрываем крышкой и дожариваем котлетки около 15 минут на огне поменьше.
Подача
Шаг 9
Подаем с любимым гарниром и овощным салатом.
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
котлеты
котлеты из фарша
котлеты с яйцом
котлеты со свиным фаршем
обед
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон картошки
ужин
ужин с картошкой
ужин со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться