Пикантная семга, запеченная в фольге

Рецепт с фото — Европейская кухня

Бытует мнение любителей рыбы, что вкус семги ничем не испортишь. Возможно, это и правда, но все же многое во вкусе рыбы и окружающих ее ингредиентов, зависит от способа ее приготовления. В данном рецепте семга с сыром, лимонной ноткой, зеленью, специями запекается в фольге. Такой способ позволяет остаться ароматам внутри самого блюда, поэтому его вкус превосходит все ожидания.

Калории

142.17 ккал

Белки

14.55 г

Жиры

8.58 г

Углеводы

1.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Стейк семги

800 г — 4 шт.

аллерген

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Мягкий сыр

150 г

аллерген

Помидор

360 г — 4 шт.

Укроп

15 г — 1 пучок

Специи для рыбы

по вкусу

Соль

по вкусу

Майонез

40 г — 4 ч. л.

аллерген

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Cделать более полезным

Замена майонеза на йогурт и обычного растительного масла на оливковое значительно улучшит состав блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рыбу обсушите бумажным полотенцем. Помидоры, укроп помойте и обсушите. Приготовьте 4 куска фольги для запекания рыбы.

Приготовление

Шаг 2

Выдавите на рыбу сок половины лимона. Помидоры нарежьте кружками, сыр натрите на крупной терке. На укропе отрежьте жесткие части.

Шаг 3

Четыре куска фольги сверните в два слоя и сделайте из нее кармашки. Смажьте их растительным маслом и выложите по стейку.

Шаг 4

Сверху стейков разместите веточки укропа, затем - кружки помидоров. Слегка смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Закрепите края и отправьте в духовку на 30 минут до получения красивого золотистого цвета.