Плов с булгуром в мультиварке

Рецепт с фото

Булгур — отличная замена привычным всем крупам. Сваренные, высушенные и измельченные зерна пшеницы присутствуют в рационе жителей стран Ближнего Востока уже более 3 500 лет. Польза булгура неоценима — в нем присутствуют витамины группы В, витамин Е, железо, кальций, фосфор, медь и другие микроэлементы. Также эта крупа — прекрасный продукт для тех, кто страдает сахарным диабетом. Всем любителям булгура рекомендуем попробовать плов из этой крупы — он получается очень вкусным!

Калории

181.44 ккал

Белки

14.45 г

Жиры

4.96 г

Углеводы

15.94 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Подсолнечное масло нерафинированное

34 г — 2 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Булгур

190 г — 1 стакан

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Сушеный барбарис

по вкусу

Зира / Кумин

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриное филе. Подготовьте все ингредиенты и рабочую поверхность.

Приготовление

Шаг 2

Полукольцами нарежьте лук, тонкой соломкой – морковь. Кубиком среднего размера нарежьте куриное филе.

Чтобы глаза не слезились во время нарезки лука, обильно смочите лук и нож холодной водой.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук 2–3 минуты на среднем огне, а затем добавьте в сковороду морковь. Жарьте овощи, помешивая, 5 минут.

Шаг 4

Разогрейте масло в другой сковороде и выложите в нее нарезанное куриное филе. Обжаривайте филе на среднем огне, помешивая, 5 минут. За минуту до готовности филе посыпьте курицу солью и специями.