Мясо говядины порезать небольшими кусочками. На разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить кусочки мяса до золотистой корочки в течение 15 минут.
Шаг 3
В сковороду налить воду, посолить, тушить в течение 30 минут.
Шаг 4
Лук и морковь очистить, лук порезать кубиками, морковь натереть на терке.
Шаг 5
В сковороду к мясу добавить лук, морковь, нарезанный болгарский перец, добавить специи. Тушить до готовности еще 15 минут.
Подача
Шаг 6
Готовый гуляш подавать с любым гарниром на обед или ужин.