Гуляш из свинины на косточках

Рецепт с фото

Гуляш получается очень наваристый и сочный.

Калории

201.02 ккал

Белки

11.18 г

Жиры

15.9 г

Углеводы

2.61 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина на кости

1000 г — 1 кг

Репчатый лук

240 г — 3 головка

Морковь

200 г — 2 шт.

Смалец

20 г

Соль

25 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Свиные ребрышки промойте, просушите бумажным полотенцем.

Шаг 3

Чтобы мясо на кости получилось нежное и сочное, обжарьте его хорошо на среднем огне до румяной корочки.

Шаг 4

С другой стороны обжарьте тоже до румяной корочки.

Шаг 5

Разогрейте сковородку и выложите смалец свиной. На нем гуляш получается вкуснее.

Шаг 6

Обжарьте на смальце большое количество репчатого лука. Добавьте тертую морковь.

Шаг 7

Обжаренные лук и морковь выложите на свиные ребрышки. Тушим до готовности под закрытой крышкой.

Подача

Шаг 8

Гуляш получается вкусный, сочный. Можете подавать с любым гарниром по вкусу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qzo

Категории рецепта

блюда из свинины ваши рецепты вторые блюда гуляш гуляш из свинины мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции просто сезон моркови ужин