Оригинальный торт-мороженое с фруктами

Рецепт с фото

Торт-мороженое на основе бисквита с кремом виде мороженого и с ягодами сочетает вкус знакомой выпечки с ароматной сливочной прослойкой и кислинкой свежих ягод и фруктов. Такой торт может украсить любое торжество и занять главное место на десертном столе. Готовить его, несмотря на выпечку, не слишком долго, ведь бисквит — классика кулинарии, с которой знакомы многие повара и хозяйки.

Калории

232.5 ккал

Белки

4.98 г

Жиры

10.55 г

Углеводы

30.81 г

Занятость

50 мин

Общее время

6 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

420 г — 7 шт.

аллерген

Сахар

210 г

Пшеничная мука хлебопекарная

175 г

аллерген

Картофельный крахмал

42 г

Ванильный сахар

10 г

Пломбир

300 г

аллерген

Ягодное мороженое

300 г

аллерген

Для украшения

Сливки

500 г — 500 мл

аллерген

Сахарная пудра

125 г — 5 ст. л.

Ягоды

по вкусу

Фрукты

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте ягоды обычного природного цвета, поскольку слишком яркие могут содержать химические вещества.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выставьте продукты в нужном объеме. Просейте муку. Ягоды и фрукты, которые требуют, почистите, а потом помойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Для бисквита отделите белки от желтков. Белки взбейте с сахаром до крепких пиков, желтки - до увеличения в объеме. Аккуратно введите желтки к белкам, перемешайте. Добавьте муку с крахмалом в несколько приемов, перемешайте и вылейте в форму для выпечки (диаметр 27 см), застеленную пергаментом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Шаг 3

Извлеките бисквит из формы, остудите на решетке. Разрежьте на два-три коржа.

Шаг 4

Пломбир и ягодное мороженное размягчите вилкой до кремообразного состояния. Разъемную форму застелите пергаментом. Положите одну часть бисквита, сверху выложите пломбир. Накройте вторым коржом, выложите ягодное мороженное и разровняйте. Отправьте в морозильную камеру на ночь.

Подача

Шаг 5

Перед подачей снимите разъемную форму. Положите на торт третий корж и обильно смажьте его взбитыми сливками. Верх украсьте нарезанными фруктами и ягодами.