Изумительное тонкое имбирное печенье с медом

Рецепт с фото

Имбирное печенье — это настоящий символ Нового года. Считается, что корень имбиря впервые был использован в Китае и Индии. С тех пор, как в обычное печенье впервые добавили имбирь и после чего выпечка стала еще ароматнее, это печенье стали считать главным рождественским угощением в западном мире. Кроме этого имбирь является даже лекарством от чумы и его подавали еще при дворе королевы Елизаветы I.

Калории

371.08 ккал

Белки

5.12 г

Жиры

12.33 г

Углеводы

61.43 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мед

165 г

Сахар

100 г

Корица

4 г — 1 ч. л.

Корень имбиря

5 г

Мускатный орех

по вкусу

аллерген

Сода

10 г — 2 ч. л.

Сливочное масло

150 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахарная пудра

200 г

Лимонный сок

5 г

Cделать более полезным

Для того, чтобы с тестом в дальнейшем было проще работать, после того, как его замесите оставьте в прохладном месте хотя бы на 30-60 минут.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Измельчите имбирь на мелкой терке и выжмите сок с лимона.

Приготовление

Шаг 2

В сотейнике прогрейте мед, сахарный песок, имбирь и корицу, пока не раствориться сахар. Получившуюся массу перелейте в глубокую миску, добавьте соду, сливочное масло и перемешайте.

Шаг 3

К полученный массе добавьте яйцо, взбейте миксером. Муку добавляете не большими порциями, замешайте тесто. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на пару часов.

Шаг 4

Готовое тесто раскатайте на пергаментной бумаге, толщиной 4 см. Вырежьте печенье желаемой формы. Вырезанное печенье, выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут.

Шаг 5

Приготовьте глазурь: к яичному белку добавьте просеянную сахарную пудру, несколько капель лимонного сока, взбивайте миксером в течение минуты. Как только остынут пряники украсьте их готовой глазурью.

Подача

Шаг 6

При приготовлении глазури можно добавить пищевые красители, тогда пряники пучатся разноцветными. Что привлечет внимание гостей, собранных за столом. А также остывшее печенье можете украсить сахарной пудрой, что очень символично в зимнее время.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Vft

Категории рецепта

Имбирное печенье ваши рецепты впечатляющий рецепт десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены мед от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с корицей печенье с мёдом печенье с яйцом просто сборник рецептов сезон меда