Печенье на рассоле от огурцов

Рецепт с фото

Рецепт печенья на рассоле от огурцов очень простой. Основных ингредиента всего три: рассол, растительное масло и мука. Все составляющие печенья растительного происхождения, поэтому можно готовить его во время поста. Печенье получается мягкое и рассыпчатое. Для приготовления теста подойдет рассол как от огурцов, так и от помидоров. Если рассола нет, приготовьте его самостоятельно из уксуса, сахара и соли.

Калории

358.74 ккал

Белки

6.12 г

Жиры

14.78 г

Углеводы

51.35 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рассол

180 г — 10 ст. л.

Растительное масло

119 г — 7 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Сахар

175 г — 7 ст. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Столовый уксус

2.5 г — 0.5 ч. л.

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Для подачи

Мак (зерна)

30 г

Белый кунжут

50 г

аллерген

Сахарная пудра

50 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать печенье полезней, замените пшеничную муку на цельнозерновую. Вместо подсолнечного масла можно использовать оливковое или кукурузное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Расположите удобно все продукты. Застелите противень формой для выпекания. Подготовьте формочки, чтобы вырезать печенье из теста.

Приготовление

Шаг 2

Замесите тесто. Возьмите глубокую миску и налейте в нее огуречный рассол. Добавьте сахар и растительное масло. Затем гашеную соду и ванилин на кончике чайной ложки. Перемешайте полученную смесь и начните добавлять муку, при этом постоянно помешивая в течение 5-7 минут.

Тесто не должно прилипать к рукам, поэтому вам может понадобиться больше муки, чем указано в рецепте.

Шаг 3

Раскатайте тесто. Толщина теста не должна превышать 1 см.

Шаг 4

Возьмите стакан или любые формочки и вырежьте из теста фигурки.

Шаг 5

Выложите на противень печенье. Поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Когда печенье начнет снизу подрумяниваться, значит, оно готово и можно доставать. Главное — не пересушить.

Шаг 6

Остудите постное печенье в течение 10-15 минут и подавайте на стол.

Подача

Шаг 7

Вы можете посыпать печенье на рассоле от огурцов маком, кунжутом или сахарной пудрой. Это придаст ему более насыщенный вкус.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VqS

Категории рецепта

Печенье на рассоле десерты десерты из теста есть распространенные аллергены новогодние десерты новый год партнерские проекты перекус печенье просто сборник рецептов