Рождественский кекс с сухофруктами и орехами

Рецепт с фото

В этот рецепт рождественского кекса с имбирем и сухофруктами входят разнообразные ингредиенты начиная от простых и заканчивая достаточно дорогостоящими. Но он того стоит. Сочетание хрустящей корочки и невероятно нежного теста с добавлением жгучего имбиря и ароматной корицы делает рождественский кекс незабываемым блюдом. А добавление сухофруктов, замоченных в коньяке, добавляет блюду пикантности. Особую нотку кексу придают два вида орехов (миндаль и грецкие). Попробуйте вам точно понравится.

Калории

375.29 ккал

Белки

6.05 г

Жиры

22.31 г

Углеводы

36.81 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

250 г

аллерген

Сахар

180 г

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Молотая корица

10 г

Молотый имбирь

10 г

Лимон

120 г — 1 шт.

Грецкие орехи

50 г

аллерген

Курага

50 г

Миндаль

30 г

аллерген

Изюм

30 г

Коньяк

30 г

Cделать более полезным

Используйте в рецепте мед

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Помойте лимон. Масло и яйца достаньте заранее.

Приготовление

Шаг 2

Помойте курагу и порежьте на небольшие кусочки. Орехи измельчите.

Шаг 3

Коньяк не много разбавьте водой и залейте курагу и изюм. Оставьте на 30-40 минут.

Шаг 4

Масло порежьте на небольшие кубики и взбейте с сахаром. Затем добавьте по одному яйца, после каждого тщательно перемешивая. Просейте 250 г муки с разрыхлителем, корицей, и имбирем. Добавьте сок лимона. Замесите тесто кекса.

Шаг 5

Присыпьте курагу и изюм мукой и вмесите в тесто, грецкие орехи и миндаль так же вмесите в тесто.

Шаг 6

Форму смажьте маслом и переложите тесто в форму. Разровняйте лопаткой.

Шаг 7

Духовку разогрейте до 170 градусов и выпекайте около 1,5 часов. Как только кекс зарумяниться. Проверьте, на готовность с помощью деревянной шпажки. Воткните шпажку в кекс и если, вытащив ее, шпажка сухая, то кекс готов.

Подача

Шаг 8

Присыпьте кекс сахарной пудрой и подайте с чашкой чая и долькой лимона.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yho

Категории рецепта

десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс с изюмом кекс с орехами кекс со сливочным маслом новый год партнерские проекты перекус просто рождество сборник рецептов сезон орехов