Капустный пирог на закваске с колбасой
Рецепт с фото
Вкусный пирог на закваске с капустой и колбасой.
Калории
125.08 ккал
Белки
3.99 г
Жиры
2.87 г
Углеводы
20.2 г
Занятость
1 ч
Общее время
12 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
60 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
890 г
— 1 кочан
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
по вкусу
30 г
— 1 ст. л.
аллерген
300 г
35 г
40 г
аллерген
30 г
100 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Смешать 30 грамм закваски, 300 грамм муки, 200 грамм воды. Оставить на ночь.
Шаг 3
Добавить 200 грамм муки, 1 яйцо, 35 грамм сахара, 5 грамм соли, 40 грамм сливочного масла, 60 грамм молока. Хорошо выместить тесто и оставить на час.
Шаг 4
Приготовить начинку: обжарить нарезанный лук и натертую морковь.
Шаг 5
Выложить нашинкованную капусту и разведенную томатную пасту. Тушить до готовности.
Шаг 6
Нарезать колбасу.
Шаг 7
Смешать колбасу с капустой.
Шаг 8
Раскатать тесто и выложить начинку, сформировать пирог.
Шаг 9
Оставить на 2 часа на расстойку. Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке с паром 10 минут, потом на 210 градусах 15 минут до готовности.
Подача
Шаг 10
Подавать пирог на перекус.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка в духовке
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
от редакции
пироги
пироги с капустой
пироги с молоком
пироги с морковью
пироги с яйцом
пироги со сливочным маслом
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон капусты
сезон моркови
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться