Постный пирог из нута с соевой глазурью

Рецепт с фото — Индийская кухня

Каким бы строгим ни был ваш режим питания, этот восхитительный постный пирог с глазурью вы вполне можете себе позволить. Такой несладкий пирог из нута, овощей, сельдерея и ароматных приправ заменит вам полноценное горячее второе блюдо.

Калории

262.87 ккал

Белки

11.36 г

Жиры

5.44 г

Углеводы

44.13 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Стебель сельдерея

90 г — 2 шт.

аллерген

Нут консервированный

790 г

Сушеный чеснок

3 г — 1 ч. л.

Панировочные сухари

200 г — 2 стакан

аллерген

Соевое молоко

120 г — 120 мл

аллерген

Соевый соус

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Томатная паста

80 г

Кленовый сироп

54 г — 2 ст. л.

аллерген

Яблочный уксус

30 г — 2 ст. л.

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Соевое молоко можно заменить таким низкокалорийным растительным молоком: миндальным, фундучным или овсяным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук, морковь и сельдерей нарежьте мелким кубиком. Разогрейте духовку до 190°C.

Приготовление

Шаг 2

В чаше блендера взбейте нут до однородной консистенции. Добавьте чесночный порошок, панировочные сухари, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. томатной пасты, оливковое масло и молотый перец.

Шаг 3

Полученную массу выложите в миску, добавьте измельченные овощи и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Получившуюся массу выложите в форму для запекания и отправьте в духовку на 20 минут при 190°C.

Шаг 5

В это время приготовьте глазурь. В отдельной миске смешайте оставшуюся томатную пасту, кленовый сироп, яблочный уксус, соевый соус и молотую паприку. Распределите получившийся соус по пирогу и выпекайте еще 20-25 минут.