Рыбный заливной пирог

Рецепт с фото — Русская кухня

Сладкие, овощные, мясные, рыбные… Заливные пироги могут готовиться с любой начинкой, которая вам нравится. В нашем рецепте место главного ингредиента займет консервированная горбуша — полезная рыба с высоким содержанием белка. У горбуши довольно приятная структура, а по вкусу она достаточно нейтральна. Этот пирог имеет повышенный уровень полезности не только благодаря рыбе, но и благодаря овсяной муке, которой мы заменили пшеничную.

Калории

157.54 ккал

Белки

12.3 г

Жиры

9.19 г

Углеводы

6.47 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

420 г — 7 шт.

аллерген

Кефир

150 г — 150 мл

аллерген

Овсяная мука

70 г

аллерген

Сухие дрожжи

11 г

Соль

3 г

Консервированная горбуша

250 г — 1 банка / 250 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

20 г

Зеленый лук

10 г

Cделать более полезным

Используйте кефир с минимальной жирностью, а горбушу замените консервированным тунцом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите лук и нарежьте мелкой соломкой. Сварите 5 яиц и нарежьте средними кубиками. Хорошенько разомните рыбу вилкой, чтобы в пироге она была более нежной.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто: взбейте 2 яйца до пышной пены и соедините с овсяной мукой. Подогрейте кефир и добавьте к яичной массе. Затем добавьте соль, дрожжи и хорошо перемешайте. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 10 минут.