Полента с шампиньонами и яйцом пашот
Рецепт с фото — Итальянская кухня
Мне очень нравится этот завтрак, готовлю для разнообразия.
Калории
167.25 ккал
Белки
9.33 г
Жиры
6.7 г
Углеводы
17.28 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
240 г
— 4 шт.
аллерген
50 г
аллерген
100 г
100 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В кипящую воду добавляем крупу. Солим, перчим по вкусу. Варим до готовности. Готовность определяется тем, что при помешивании ложкой дно кастрюли становится видно.
Шаг 3
В готовую крупу добавляем тёртый сыр и перемешиваем.
Шаг 4
Готовую крупу разливаем по контейнерам и оставляем остывать.
Шаг 5
Пока крупа остывает, обжариваем лук и шампиньоны.
Шаг 6
Берём маленькую миску, сверху стелим пищевую плёнку , смазываем подсолнечным маслом и выбиваем яйцо.
Шаг 7
Сворачиваем яйцо в кулёк. Закрепляем плёнку на узелок или ниткой, опускаем в кипящую воду на 2-3 минуты.
Шаг 8
Достаём яйца из воды и освобождаем от плёнки. Яйца пашот готовы.
Шаг 9
Миски с остывшей крупой аккуратно переворачиваем (крупа сохраняет форму) на тарелку.
Шаг 10
Сверху выкладываем шампиньоны и яйцо пашот.
Подача
Шаг 11
Готовое блюдо украшаем укропом. Всем приятного аппетита.
Категории рецепта
блюда из круп
ваши рецепты
вторые блюда
десерты
есть распространенные аллергены
завтрак
завтраки с сыром
завтраки с яйцом
каши
каши с грибами
обед
от редакции
партнерские проекты
полента
просто
сборник рецептов
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться