Полезная перловая каша со свининой

Рецепт с фото — Русская кухня

Перловая каша может быть приготовлена как на водной основе, так и на водяной. В данном рецепте рассмотрен второй вариант. Почему к свинине подобран именно этот гарнир? Потому что перловая каша содержит множество различных витаминов, белки, крахмал, кальций и железо, что очень важно для правильного развития организма.

Калории

229.51 ккал

Белки

9.31 г

Жиры

14.77 г

Углеводы

14.95 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

500 г

Перловка

180 г — 1 стакан

аллерген

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Специи для плова

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

В случае если мясо хранилось дома в морозильной камере, то перед тем, как начать приготовление данного блюда дайте время мясу на разморозку без привлечения микроволновой печи и прочих методов разморозки, кроме как только при комнатной температуре.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Перловую кашу промойте и замочите на 30-60 минут. Мясо помойте и нарежьте средними кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Морковь и лук очистите и нарежьте соломкой. В сковороде разогрейте масло, обжарьте мясо 5-7 минут. Добавьте морковь и лук и обжарьте еще 5 минут.

Шаг 3

Влейте воду в сковороду так, чтобы она покрывала все содержимое. Сверху высыпьте перловку. Посолите, поперчите, добавьте приправу. Тщательно перемешайте и томите на медленном огне примерно час.

Подача

Шаг 4

Приготовленную перловую кашу в летнее время года можете подать вместе с салатом из свежих овощей, а в осеннее и зимнее время года данная каша хорошо сочетается с различными соленьями.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YGQ

Категории рецепта

блюда из свинины ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год десерты домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак каши мясные блюда новый год обед от редакции партнерские проекты перловая каша просто сборник рецептов сезон моркови ужин ужин со свининой