Миндальные кексы на кефире

Рецепт с фото — Американская, европейская кухня

Кексы — популярная выпечка во всем мире, которая появилась еще в Древнем Риме. Существует множество различных рецептов приготовления этого лакомства. Кексы на кефире готовятся очень быстро и требуют минимальное количество продуктов. В этом рецепте используется миндальная мука, которая содержит в себе витамины группы В и Е, а также различные микроэлементы. В качестве начинки взяли свежие ягоды, но вы можете использовать изюм или шоколад.

Калории

295.71 ккал

Белки

6.93 г

Жиры

18.41 г

Углеводы

27.07 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Миндальная мука

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Сливочное масло

100 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Кефир

140 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Морская соль

1 г — 1 щепотка

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Малина

30 г

Ежевика

30 г

Голубика

30 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать выпечку менее калорийной, используйте сливочное масло 72,5%, кефир возьмите 1% жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите. Ягоды помойте и обсушите. Включите духовку разогреваться до 200 °C.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и корицу.

Шаг 3

К сливочному маслу добавьте кефир и яйца. Взбейте венчиком. Жидкую смесь влейте к сухим продуктам и перемешайте лопаткой.

Шаг 4

Смазанные маслом формочки заполните тестом наполовину, затем положите половину ягод. Выложите оставшееся тесто, сверху положите ягоды. Выпекайте в разогретой духовке примерно 20 минут. Готовым кексикам дайте остыть.

Подача

Шаг 5

Кексы будут выглядеть более нарядно и аппетитно, если перед подачей на стол, посыпать их сахарной пудрой. Рядом на тарелку можно выложить свежие ягоды и веточку мяты.

Понравился рецепт?

В Избранное (17)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Ycv

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом кекс кекс с кефиром кекс со сливочным маслом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон ежевики сезон малины