Постный кекс с вареньем

Рецепт с фото

Постный кекс с вареньем — простое и доступное блюдо. Он создается только из растительных компонентов. В него добавляется крепкий чай, благодаря которому эта сладкая выпечка приобретает потрясающий цвет. Этот кекс обладает достаточно плотной текстурой. Используя разные виды варенья, в этот рецепт можно легко вносить разнообразие. Отличный кекс получается из малинового, клубничного, абрикосового, яблочного варенья. По желанию можно добавить ванилин, корицу, имбирь.

Калории

311.11 ккал

Белки

7.39 г

Жиры

9.11 г

Углеводы

56.61 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Черный чай

100 г — 0.5 стакан

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Варенье

140 г — 0.5 стакан

Сода

5 г — 1 ч. л.

Лимонный сок

10 г — 2 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Яблоки

по вкусу

Виноград

по вкусу

Замороженная вишня

по вкусу

Мята

по вкусу

Cделать более полезным

Кекс будет более полезным, если использовать для его приготовления тростниковый сахар.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество всех продуктов. Выдавите лимонный сок. Просейте муку. Заварите крепкий чай. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Возьмите глубокую емкость, всыпьте в нее сахар, выложите варенье и соду, предварительно погасив ее лимонным соком. Хорошо перемешайте эти ингредиенты. Смесь должна вспениться. Влейте чай, две столовые ложки растительного масла и снова размешайте. Всыпьте муку и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Лимонный сок можно заменить уксусом. Его понадобится одна чайная ложка.

Шаг 3

Завершите приготовление кекса. Достаньте форму, влейте и размажьте столовую ложку растительного масла. Выложите тесто и равномерно распределите его. Отправьте кекс в разогретую духовку и готовьте в течение 40 минут.

Чтобы проверить готовность кекса, проткните его зубочисткой. Она должна остаться сухой и чистой.