Домашний бананово-ореховый кекс

Рецепт с фото — Европейская кухня

Считается, что зарождение грецкого ореха произошло в Европе. Ранее листья ореха использовались в народной медицине. В современном мире некоторые народы ежегодно устраивают Фестиваль грецкого ореха. Сейчас он всемирно популярен и пользуется огромным спросом. Как известно, орех отлично помогает работе мозга и улучшает память. Он богат витаминами и микроэлементами, которые питают организм и повышают иммунитет.

Калории

286.57 ккал

Белки

5.81 г

Жиры

16.18 г

Углеводы

30.37 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Банан

450 г — 3 шт.

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Растительное масло

100 г

Ванильный сахар

8 г

Разрыхлитель теста

10 г

Сахар

100 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Корица

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для кекса спелые или переспевшие бананы, так как они придадут блюду более насыщенный аромат.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите бананы. Разомните вилкой 2 банана, третий разрежьте вдоль. Очистите грецкие орехи и порубите их ножом.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте яйца с ванильным сахаром и добавьте к ним банановое пюре, грецкие орехи и растительное масло. Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 3

Добавьте в муку корицу и разрыхлитель и введите в общую смесь. Тщательно перемешайте получившееся тесто.

Шаг 4

Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее тесто. Слегка надавив, уложите банановые половинки поверх теста срезами вверх. Выпекайте кекс 40 минут при температуре 180 градусов. Если тесто быстро зарумянится, прикройте его фольгой и уменьшите температуру до 160 градусов.