Воздушный бисквит с кремом из маскарпоне и сгущенки и миндалем

Рецепт с фото

Бисквит с кремом из маскарпоне и сгущенки и миндалем чем-то напоминает конфеты «Рафаэлло», однако в нем есть свои уникальные ингредиенты ― миндаль, крем из маскарпоне, нежные бисквитные коржи. Торт получается воздушным и нежным по текстуре, красивым по виду, поэтому является праздничным десертом. Особую пышность ему придает крем из маскарпоне, мягкий бисквит, а миндальные орешки ― приятный хруст. Готовить такой торт не особо сложно, зато результат всегда порадует.

Калории

355.75 ккал

Белки

6.6 г

Жиры

21.56 г

Углеводы

33.3 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

6 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яйца

420 г — 7 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Ванильный сахар

15 г

Сыр маскарпоне

600 г

аллерген

Сгущенное молоко

400 г

аллерген

Молоко

100 г

аллерген

Сливки

200 г

аллерген

Миндаль

100 г

аллерген

Кокосовая стружка

100 г

Сахарная пудра

100 г

Кокосовые конфеты

115 г — 7 шт.

Белый шоколад

250 г

аллерген

Cделать более полезным

Более тонкий слой крема на коржах торта уменьшит калории в десерте.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте ингредиенты по списку, весу и объему. Разделите их по процессам приготовления. Распакуйте упакованные продукты.

Приготовление

Шаг 2

Испеките два бисквита. Для этого 7 яиц, 200 г сахара и ваниль хорошо взбейте. Затем добавьте муку и размешайте.

Шаг 3

Разделите тесто на две формы и испеките бисквиты при температуре 180 градусов за 30 минут. Остывшие коржи разрежьте пополам.

Шаг 4

Для крема взбейте до пышности маскарпоне, сгущенное молоко и 50 г пудры. Для пропитки коржей перемешайте свежее молоко со сгущенкой.

Шаг 5

Миндаль очистите от кожицы и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Пропитайте коржи молоком, смажьте кремом и посыпьте миндалем. Обмажьте торт растопленными сливками с белым шоколадом. Обсыпьте его сверху кокосовой стружкой и дайте постоять 4 часа.

Подача

Шаг 6

Торт украсьте цветами из крема на основе взбитых сливок и сахарной пудры. Сверху выложите конфеты «Рафаэлло». Подайте чай или кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YtS

Категории рецепта

бисквит впечатляющий рецепт десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон орехов экзотика