Кокосовый чизкейк с творожным сыром

Рецепт с фото

Чизкейк с творожно-кокосовой начинкой и белым шоколадом станет идеальным десертом для свидания или угощением для компании подружек. Выпекать в духовке его не нужно. Для основы используется измельченное печенье, а для крема мы взяли творожный сыр, йогурт без добавок и шоколад. Начинка должна получиться густой и не растекаться. Подавать такой пирог можно с чаем или кофе.

Калории

417.36 ккал

Белки

5.14 г

Жиры

31.2 г

Углеводы

26.91 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Песочное печенье

150 г

аллерген

Сливочное масло

75 г

аллерген

Кокосовая стружка

70 г — 0.5 стакан

Белый шоколад

300 г

аллерген

Кокосовые сливки

150 г — 150 мл

Творожный сыр

350 г

аллерген

Йогурт

75 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Растопите сливочное масло. Печенье измельчите в блендере в крошку. Смешайте его с маслом. Эту смесь распределите по дну формы, тщательно утрамбовывая ее. Сделайте бортики высотой 2-3 см.

Шаг 3

Смешайте миксером творожный сыр и йогурт без добавок. Шоколад растопите на водяной бане или микроволновке. Добавьте шоколад и кокосовую стружку к творожной массе. Тщательно перемешайте. Выложите эту массу на печенье. Разровняйте лопаткой.

Шаг 4

Налейте в сотейник кокосовые сливки. Покрошите туда шоколад. На медленном огне, постоянно перешивая, растопите шоколад в сливках. Снимите с огня. Полейте этой смесью чизкейк. Уберите в холодильник на 2-3 часа.

Подача

Шаг 5

Подавайте кокосовый чизкейк, посыпав его сверху немного кокосовой стружкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Z1A

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда десерты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром от редакции пирожные сезон авокадо чизкейк чизкейк с творожным сыром экзотика