Детские пирожные макароны «Крабы на пляже»

Рецепт с фото

Детские пирожные макароны «Крабы на пляже» станут хитом не только детской вечеринки, но и произведут фурор на тематическом празднике для взрослых. Они потрясающе смотрятся благодаря оригинальной подаче. А еще они очень вкусные и нежные. Несмотря на кажущуюся сложность, готовятся эти пирожные довольно просто. Испечь кексы можно по любому рецепту или купить готовые, взбить густой крем не так уж сложно, а сформировать крабиков — это настоящий творческий процесс, который доставит удовольствие каждому.

Калории

339.88 ккал

Белки

2.85 г

Жиры

13.67 г

Углеводы

53.79 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

5 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для кексов и крабов

Пшеничная мука хлебопекарная

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Экстракт ванили

7 г — 1 ч. л.

Молоко

50 г — 0.25 стакан

аллерген

Макарун

240 г — 6 шт.

Лакрица (солодка)

120 г — 12 шт.

Фруктовый мармелад

84 г — 12 шт.

аллерген

Для крема и подачи

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахарная пудра

280 г — 2 стакан

Соль

7 г — 1 ч. л.

Экстракт ванили

7 г — 1 ч. л.

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Кондитерская посыпка

15 г

аллерген

Фруктовый мармелад

40 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать детские пирожные макароны «Крабы на пляже» полезнее, уменьшите количество сахара в рецепте или замените его частично стевией.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку для кексов просейте. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому достаньте его из холодильника заранее. Куриное яйцо помойте. Каждую лакричную палочку разрежьте на 4 части. Каждую оранжевую мармеладку разрежьте пополам. Голубые монпасье измельчите в блендере в крошку. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом. Подготовьте 6 форм для кексов и кондитерский мешок.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте кексы. Смешайте муку с солью и разрыхлителем. В отдельной миске взбейте миксером сливочное масло с сахаром в течение 1 минуты. Продолжая взбивать, добавьте яйцо и ванильный экстракт, взбивайте еще 1 минуту. Мешая миксером на низкой скорости, введите порционно мучную смесь и молоко. Разложите тесто по формам для кексов и отправьте в духовку на 25 минут. Когда кексы остынут, достаньте их из формы.

Шаг 3

Приготовьте крем. Взбейте на высокой скорости сливочное масло с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и солью в течение 1 минуты. Не переставая взбивать, влейте постепенно молоко и взбивайте еще 3 минуты. Переложите крем в кондитерский мешок и нанесите на остывшие кексы. Немного крема оставьте для крабов.

Шаг 4

Приготовьте крабов. Аккуратно разделите макароны на половинки. Вставьте в них лакричные палочки таким образом, чтобы они были похожи на ножки крабов. 2 палочки немного надрежьте, как будто это клешни. Нанесите крем на серединку и соедините половинки макаронов. На крем сверху приклейте кусочки мармилада, это глазки краба.

Шаг 5

Доведите до готовности. Украсте тарелку кондитерской посыбкой ввиде звёздочек, это пляжный песок. Украсте тарелку мармеладом, это будут камни и морские обитатели. Крабов положите на кексы, распределите по блюду.