Ягодный чизкейк с малиной по-домашнему

Рецепт с фото — Американская, европейская кухня

Чизкейк — десерт, который любят во всем мире. Нежный творожный вкус и хрустящая основа создают баланс текстур. А ягодная начинка дополняет вкус этого десерта. Лучше готовить чизкейк заранее, потому что десерту надо время, чтобы застыть.

Калории

152.07 ккал

Белки

7.93 г

Жиры

7.66 г

Углеводы

12.55 г

Занятость

30 мин

Общее время

4 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное печенье

150 г

аллерген

Сливочное масло

130 г

аллерген

Порошковый желатин

20 г

Черника

300 г

Малина

300 г

Ежевика

300 г

Творог

800 г

аллерген

Сахарная пудра

120 г

Йогурт

300 г

аллерген

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Для того, чтобы десерт нес максимум пользы, выбирайте нежирный сорт творога, что снизит калорийность блюда, а соответственно увеличит его пользу и пищевую ценность.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты для будущего десерта. Ягоды промойте под проточной водой, тщательно переберите от порченых. Печенье измельчите в крошку, замочите желатин для набухания.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте сливочное масло и измельченное в крошку печенье, поместите массу в форму и отправьте в холодильник. Разотрите творог с сахарной пудрой, присоедините к творожной массе йогурт и лимонный сок. Перемешайте полученную массу и влейте в нее разогретый набухший желатин.

Шаг 3

Заранее подготовленные ягоды, разделите на две части, при этом 2/3 из них добавьте в творог, остальное оставьте для украшения. Перемешайте ягоды с творожной массой и выложите ее сверху на корж в форме, отправьте в холодильник для застывания на 4 часа. Готовое блюдо украсьте оставшимися ягодами.

Подача

Шаг 4

Подавайте готовый десерт порционно, украсив крупно натертым шоколадом, какао-порошком или сахарной пудрой.

Понравился рецепт?

В Избранное (14)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Z94

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты с творогом домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с творогом от редакции партнерские проекты пирожные просто сборник рецептов сезон авокадо сезон ежевики сезон малины сезон черники чизкейк чизкейк с творогом