Пирог из фейхоа с клубничным соусом

Рецепт с фото — Русская кухня

Кисло-сладкие фейхоа в этом пироге хорошо сочетаются с клубникой. Основой для пирога стало песочное тесто, а к начинке из фейхоа мы добавили заливку из творожной массы. Дополните пирог клубничным соусом, и получится интересный десерт с хрустящей основой, нежной творожной начинкой с кисло-сладким фейхоа и ярким соусом.

Калории

207.1 ккал

Белки

5.31 г

Жиры

6.74 г

Углеводы

30.55 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста и начинки

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Тростниковый сахар

50 г — 2 ст. л.

Белый ром

36 г — 2 ст. л.

Вода

18 г — 1 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Фейхоа

300 г

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Для заливки и соуса

Творог

300 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

175 г — 7 ст. л.

Клубника

250 г

аллерген

Апельсиновый ликер

34 г — 2 ст. л.

Вода

18 г — 1 ст. л.

Крахмал

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Творог выбирайте с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите яйца, фейхоа и клубнику. Муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

В чашу блендера всыпьте муку, соль, коричневый сахар, а также добавьте сливочное масло. Все вместе измельчите до состояния мелкой крошки.

Шаг 3

Влейте немного воды и ром. Замесите густое тесто.

Шаг 4

На столе расстелите пергамент и раскатайте тесто в круглый пласт. Его толщина должна быть около 5 мм, а диаметр быть на пару сантиметров больше, чем форма для запекания.