Галета с хурмой и сметанным кремом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Галета ― это пирог, пришедший к нам из самой Франции. Готовится данный пирог на основе самого обычного песочного теста. В такой пирог принято добавлять различные фруктовые и несладкие начинки. Галета считается одним из самых простых в приготовлении пирогов, однако, от этого его вкус ничуть не уступает многочисленному количеству другой выпечки.

Калории

232.14 ккал

Белки

4.04 г

Жиры

10.11 г

Углеводы

32.15 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Пшеничная мука цельнозерновая

125 г

аллерген

Вода (кипяток)

150 г

Сметана

180 г

аллерген

Сахар

125 г — 5 ст. л.

Ванильный сахар

5 г

Хурма

150 г — 1 шт.

Растительное масло

50 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Крахмал

16 г — 2 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Используйте сметану с минимальным процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте, очистите, и нарежьте хурму тонкими ломтиками. Рассчитайте необходимое количество всех ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

В общую миску отправьте всю муку, воду и растительное масло. Тщательно перемешайте, затем замесите тесто. Дайте ему отдохнуть около 15 минут.

Шаг 3

В другую емкости поместите сметану, яйцо, крахмал, сахар и ванилин. Взбейте содержимое удобным способом.

Шаг 4

Раскатайте тесто, и поместите его в форму, смазанную сливочным маслом. На тесто вылейте сметанный крем, и выложите хурму. Осторожно закройте тесто по кругу пирога, и отправьте выпекаться на 30 минут при температуре 180 градусов.