Пирог с филе индейки из слоеного теста

Рецепт с фото — Европейская кухня

Пирог с филе индейки из слоеного теста покоряет сердца гурманов своим видом и ароматом. Это блюдо на сто процентов праздничное, оно очень привлекательно выглядит в разрезе. Под румяной корочкой теста находится сочное рубленое мясо, внутри которого еще и вареные яйца, обернутые листьями шпината. Весь сок начинки при этом сохраняется внутри. По желанию в фарш можно добавить немного обжаренного репчатого лука или шампиьонов, а вместо куриных яиц в центр положить перепелиные яйца или кусочки сыра.

Калории

245.85 ккал

Белки

9.21 г

Жиры

15.07 г

Углеводы

18.48 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

300 г

Слоеное тесто

500 г — 2 лист

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Замороженный шпинат

100 г

Горчица

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Панировочные сухари

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Сливки

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Для подачи

Кофе

150 г — 150 мл

Cделать более полезным

Чтобы сделать пирог с филе индейки из слоеного теста полезнее, подавайте его с совощным салатом и большим количеством зелени.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе индейки разморозьте, помойте и очень мелко порежьте. Шпинат разморозьте, отожмите воду. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте каждый лист в тонкий пласт. Куриные яйца помойте, два сварите вкрутую в течение 8 минут и почистите. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для запекания силиконовым ковриком или пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте фарш. Смешайте измельченную индейку с сырым яйцом, панировочными сухарями, сливками, горчицей, солью и черным перцем. Фарш нужно тщательно вымесить.

Шаг 3

Приготовьте пирог. Соедините два листа теста, выложите на них фарш. По фаршу разложите листья шпината, положите сверху два куриных яйца, сваренных вкрутую. Аккуратно соедините края теста, заворачивая яйца в фарш. Положите заготовку в форму для запекания швом вниз. Отправьте запекаться в духовку на 30 минут.