Постный тертый пирог

Рецепт с фото — Русская кухня

Многие считают, что постная кухня — это скучные и однообразные рецепты. Однако на самом деле она может быть вкусной и очень интересной. Яркий тому пример — тертый пирог с аппетитной начинкой. Приготовление этого пирога не требует много ингредиентов и не занимает много времени. Готовый пирог получается хрустящим снаружи и очень мягким внутри. Для начинки используется ароматное варенье. В данном рецепте оно ягодное, но можно выбрать любое другое, опираясь на свои предпочтения.

Калории

335.91 ккал

Белки

4.11 г

Жиры

12.73 г

Углеводы

53.15 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Варенье

150 г

Сахар

87.5 г — 3.5 ст. л.

Вода

90 г — 5 ст. л.

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Ягоды

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, приготовьте варенье самостоятельно. Домашний продукт получится намного натуральнее магазинного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте с помощью мелкого сита. Также возьмите глубокую миску и форму для выпекания.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте тесто. В миску добавьте муку и сахар, а затем хорошо перемешайте. Соду погасите лимонным соком. После этого добавьте ее в миску с мукой. Туда же добавьте корицу, растительное масло и воду. Все ингредиенты тщательно перемешайте, а после замесите тесто.

Шаг 3

Приготовьте пирог. Тесто разделите на две части, причем одна часть должна быть больше второй. Большую часть теста выложите в форму, распределите ее ровным слоем. Вторую часть уберите в морозильную камеру на 10-15 минут. Затем поместите в форму варенье, размажьте его по всей поверхности теста. Замороженное тесто натрите на терке, а затем посыпьте на варенье. Готовый пирог выпекайте в течение 35-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Подача

Шаг 4

Готовый пирог выложите на тарелку для подачи. Используя нож, разрежьте его на равные части, а затем подайте к столу. При желании блюдо можно украсить свежими ягодами.