Открытый слоёный пирог с шампиньонами

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Очень вкусный и сытный пирог, который легко и быстро готовиться. Готовое слоеное тесто значительно сократит ваше время пребывания на кухне, начинка для пирога тоже очень простая и невероятно вкусная. Открытый слоеный пирог с шампиньонами прекрасно подойдет для перекуса или для чаепития всей семьей.

Калории

213.97 ккал

Белки

6.5 г

Жиры

14.43 г

Углеводы

14.75 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное дрожжевое тесто

500 г

аллерген

Шампиньоны

500 г

Репчатый лук

150 г

Мягкий сыр

250 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Укроп

15 г — 1 пучок

Петрушка

20 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для запекания в духовке выбирайте мягкий сыр с невысоким процентом жирности. Такой сыр сохранит свою тягучесть и сочность даже после остывания.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте шампиньоны и зелень. Репчатый лук очистите от шелухи. Грибы нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной терке. Репчатый лук мелко нарежьте. Тесто разморозьте. Духовку разогрейте до 220°C.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте грибы с луком маленькими кубиками. В разогретую сковороду налейте растительное масло, выложите грибы и обжарьте, пока не выпариться вся жидкость. Добавьте нарезанный репчатый лук, посолите и поперчите.

Шаг 3

Нарежьте зелёный лук. Натрите сыр на терке. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной ½ сантиметра. На противень постелите пергаментную бумагу, сверху разложите тесто. В центре расположите нарезанный зелёный лук, затем шампиньоны. Запекайте 15 минут.