Слоеный пирог с картошкой и фаршем

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Выпечка является неотъемлемой частью нашей жизни, ее пекут на праздники, дни рождения или просто порадовать родных. Сочетание дрожжевого или слоеного теста с разнообразными начинками делают пироги сытными, вкусными и полезными. Пироги можно сделать мясными, овощными, рыбными сладкими, все на что пожелает ваша фантазия. Например, испеките слоеный пирог с картошкой и фаршем, сытный ароматный пирог, прекрасный вариант дополнения к вашему обеду.

Калории

270.96 ккал

Белки

6.82 г

Жиры

17.83 г

Углеводы

21.09 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное тесто

800 г

аллерген

Мясной фарш

500 г

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для вашего пирога домашний фарш, куриный или мясной. Покупайте свежее охлажденное мясо и измельчите его в мясорубке, так вы будете знать, что ваше блюдо состоит только из натуральных продуктов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте через сито, картофель очистите и промойте, натрите на терке. Лук очистите и порежьте четверть кольцами. Отделите желток от белка, и взбейте желток.

Приготовление

Шаг 2

Выложите фарш в глубокую миску, добавьте одно яйцо, соль, перец и перемешайте. Добавьте картофель с луком, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Поделите тесто на два пласта. Выложите один пласт на противень, ровным слоем распределите начинку. Накройте вторым пластом и защипните края пирога. Смажьте пирог яичным желтком, посыпьте кунжутом, выпекайте в разогретой духовке 50 минут при температуре 180С.

Подача

Шаг 4

Нарежьте готовый пирог на порции и подавайте как дополнительное угощение к обеду или как самостоятельное блюдо в качестве перекуса. Такой пирог придаст чувство сытости на многие часы.