Питательный пирог с картошкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Пирог — всеми любимая выпечка. Вариаций приготовления огромное множество. Сладкие пироги начиняют джемами, шоколадом, фруктами и ягодами. Также распространены пироги с мясом, овощами, рыбой, с яйцом и зеленью. Данный рецепт включает в себя как мясо так и овощи, и тем самым становится очень сытным и питательным.

Калории

240.07 ккал

Белки

5.99 г

Жиры

16.37 г

Углеводы

18.29 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Маргарин

250 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Свинина

400 г

Репчатый лук

400 г — 5 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Сметана 20% жирности

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления пирога используйте не жирное мясо: говядину, индейку или куриное филе, так блюдо будет менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук нарежьте полукольцами. Мясо порубите мелкими кусочками. Картофель очистите, и нарежьте тонкими пластинами.

Приготовление

Шаг 2

Муку перемешайте с разрыхлителем. Добавьте яйцо, сметану, соль и размягченный маргарин. Замешайте тесто, оно должно быть мягким. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на один час отдохнуть.

Шаг 3

В разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Возьмите тесто и поделите его на две части, одна часть поменьше, вторая побольше. Обе части раскатайте, первую часть, которая побольше уложите вниз противня, предварительно смазанного маслом.

Шаг 4

Уложите нарезанные продукты. Первым слоем картошку, далее посолите и поперчите. Затем выложите мясо, посолите и поперчите. Далее жареный лук, лавровый лист и кусочек сливочного масла.

Шаг 5

Закройте пирог второй частью теста, в середине сделайте отверстие. Смажьте сверху пирог желтком, разведенным с водой. Выпекайте пирог в разогретой духовке до 180С, 75 минут.