Нежный персиковый пирог с творожной заливкой
Рецепт с фото — Европейская кухня
Персиковый пирог с творожной заливкой — из той выпечки, которую с удовольствием едят и дети, и взрослые. Основа у него из тонкого теста, зато средина наполнена кремовой смесью со сливочным и персиковым ароматом. По текстуре она напоминает суфле, в котором попадаются кусочки нежного фрукта. К слову, персики очень богаты клетчаткой, сахарами, полным набором минералов и витаминов. Помимо этого, такой пирог доступен по цене.
Калории
183.99 ккал
Белки
7.51 г
Жиры
8.44 г
Углеводы
20.26 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для теста
аллерген
50 г
1 г
— 1 щепотка
120 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
25 г
— 25 мл
Для творожной заливки
600 г
аллерген
150 г
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
100 г
25 г
10 г
660 г
— 3 шт.
Cделать более полезным
Творог и сметана меньшей жирности позволят получить пирог с более низкой калорийностью.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Выставьте все продукты по рецепту для теста и заливки. Просейте муку. Персики обмойте и обсушите, извлеките косточку.
Приготовление
Шаг 2
Муку и сливочное масло комнатной температуры разотрите в крошку. Добавьте сахар, щепотку соли, разрыхлитель. Яйцо смешайте с водой и также добавьте в муку. Замесите тесто.
Шаг 3
Форму, застеленную пергаментом, смажьте сливочным маслом. Выложите туда тесто, сделайте небольшие бортики и отправьте в холодильнике на 1 час.
Шаг 4
Для заливки смешайте творог, сметану, яйцо, сахар, крахмал, ванильный сахар. Перебейте все погружным блендером до однородной массы.
Шаг 5
Творожную заливку переложите в форму с тестом. Сверху по заливке уложите дольки персиков. Выпекайте пирог 50 минут при температуре 180 градусов.
Подача
Шаг 6
Пирог с персиками украсьте нарезкой из свежих фруктов или ягод. Притрусите шоколадной крошкой. Подайте чай или кофе.
Категории рецепта
блюда из творога
впечатляющий рецепт
вторые блюда
выпечка
выпечка с творогом
выпечка с фруктами
выпечка с яйцом
выпечка со сметаной
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
пироги
пироги с персиками
пироги с творогом
пироги с яйцом
пироги со сливочным маслом
пироги со сметаной
просто
сборник рецептов
сезон персиков
сладкие пироги
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться