Пирог с картошкой, фаршем и сыром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Как приготовить картофельный пирог, который понравится всем без исключения? Добавьте в него куриный фарш, лук и сыр. Получится очень вкусная и сытная выпечка. Рецепт пирога с картошкой и фаршем позволит приготовить быстрое и аппетитное угощение для семьи и гостей.

Калории

221.28 ккал

Белки

6.99 г

Жиры

12.42 г

Углеводы

20.51 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г

аллерген

Вода

200 г — 200 мл

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

200 г — 200 мл

Для начинки и подачи

Куриный фарш

400 г

Картошка

350 г

Репчатый лук

260 г

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Полутвердый сыр

70 г

аллерген

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Cделать более полезным

Сделайте картофельный пирог с фаршем более диетическим, заменив картофель в начинке кабачками, а тесто приготовив из цельнозерновой муки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Сыр натрите на средней или крупной терке. Муку просейте. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. В миске соедините просеянную муку, воду, растительное масло, соль. Хорошо размешайте и замесите тесто. Скатайте его в шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20 минут.

Шаг 3

Смешайте продукты для начинки. В отдельную миску положите мясной фарш, кубики картофеля и мелко нарезанный лук. Добавьте сливочное масло, соль, перец, паприку и перемешайте.

Шаг 4

Соберите пирог с картофелем. Тесто разделите на две неравные части и раскатайте каждую отдельно. Форму для пирога смажьте растительным маслом. Большую часть теста уложите на дно формы, сделайте бортики и равномерно разложите начинку. Сверху посыпьте тертым сыром. Накройте начинку меньшей частью и прочно скрепите края. Сделайте на пироге небольшие разрезы или отверстия. В разогретую духовку поставьте пирог и выпекайте 40 минут.