Осетинский пирог с грибами

Рецепт с фото — Осетинская кухня

Осетинские пироги многим пришлись по вкусу, Это плоский пирог с начинкой из мясо, картошки и большого количества зелени.А мы используем для начинки ароматные грибы. Тем самым разнообразив вкус. Грибы в этом пироге можно использовать разные, но лечные будут самыми ароматными. А вот шампиньоны достаточно нейтральны по вкусу и будут замечательно гармонировать с другой начинкой. Прятного аппетита!

Калории

119.55 ккал

Белки

4.82 г

Жиры

3.56 г

Углеводы

17.43 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Картошка

240 г — 2 шт.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Грибы

500 г

Сухие дрожжи

24 г — 2 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Растительное масло

30 г

Молоко

200 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для приготовления блюда «живые» дрожжи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте, молоко подогрейте, грибы отварите. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

В подогретое молоко добавьте дрожжи и сахар, оставьте до появления «шапочки».

Шаг 3

Как только дрожжи подойдут, добавьте яйцо, соль и перемешайте.

Шаг 4

Добавьте просеянную муку, перемешайте. Накройте пленкой и оставьте тесто подниматься.

Шаг 5

Порежьте кубиками картошку, лук и грибы.

Шаг 6

Обжарьте лук, грибы и картошку на подсолнечном масле до готовности.

Шаг 7

Как только тесто поднимется в два раза, разделите его на четыре части. Каждую часть раскатайте в кружок.

Шаг 8

Положите на каждый кружочек начинку и скрепите как на картинке. Полученные мешочки

Шаг 9

Выкладываем в форму и делаем посредине небольшое отверстие. И выпекаем в духовке при температуре 180 градусов.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/adm

Категории рецепта

блюда из грибов вторые блюда выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены обед островато партнерские проекты пироги пироги с грибами пироги с картошкой пироги с молоком пироги с яйцом сборник рецептов сезон грибов сезон картошки сытные пироги ужин ужин с картошкой